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Q&A · Thema

Burger & Fast BBQ

Alle Community-Fragen rund um Burger & Fast BBQ. Antworten von verifizierten Creators und erfahrenen Grillern.

6 Fragen

Smashburger zuhause - welche Pfanne oder Plancha am besten?
Will Smashburger machen wie im Diner. Gusseisenpfanne reicht oder direkt Plancha auf den Gasgrill? Was nutzt ihr und was kostet das ungefähr?
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Gefrorene Patties direkt auf den Grill - Sünde oder schlauer Hack?
Patty-Press kommt nicht zum Einsatz unter der Woche, ehrlich. Tiefgefroren direkt auf den heissen Rost - funktioniert das wirklich oder wird's ledrig?
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Was ist eure schnellste Grill-Idee für Gäste an einem Mittwoch?
Brauche 30-Min.-Lösungen mit 'Wow' trotzdem. Würste sind langweilig, Steak zu teuer für Spontanbesuch. Inspiration?
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Brioche Buns selber backen vs. kaufen - lohnt der Aufwand?
Habe schon 3x Brioche Buns selbst gemacht. Geschmacklich top, Aufwand aber heftig. Beim Migros gibts mittlerweile auch ganz gute. Wer macht selbst, wer kauft?
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Welcher Fettanteil für den perfekten Burger - 20%, 25% oder 30%?
Beim Metzger gibts Hackfleisch zwischen 15% und 30% Fett. Was ist der Sweet Spot für Smash- und für Pub-Burger? 20% fühlt sich aktuell richtig an, aber die Profis sagen wohl mehr.
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Smashed Burger auf der Plancha vs. Gusspfanne im Kugelgrill - was wird besser?
Plancha gibt mehr Fläche, Pfanne hält besser die Hitze. Habe nur Budget für eines. Was würdet ihr machen wenn ihr nochmal anfangen würdet?
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