Sicherheit
Flash Point
Temperatur, bei der Fett/Marinade-Tropfen entzünden – verursacht Stichflammen.
Von Grillheimat Redaktion · Zuletzt aktualisiert:
Stichflammen entstehen meist bei direkter Hitze über fettem Fleisch. Vermeidung: Fett wegschneiden, indirekte Zone nutzen, nicht zu viel Öl, Deckel kurz schliessen erstickt Flammen.